Paprika – cukkíni tortilla
A tortilla a spanyolok rántottája, nagyon népszerű étel, főleg reggelire. Sok zöldséggel elkészítve, melegen is, hidegen is nagyon finom. Kiválón elvihető iskolába vagy munkahelyre, ha előző este elkészítjük. Más zöldségekkel, sárgarépával, brokkolival karfiollal, padlizsánnal, póréval is elkészíthető, ízlés szerint.
Hozzávalók 4 személyre: 2 piros és 2 sárga paprika, 2 kisebb cukkíni, 2 közepes fej hagyma, 2 ek olivaolaj, só, bors, 1 kk oregano, 8 tojás
Az olivaolajon megsütjük a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát és a felkarikázott cukkínit, sózzuk, borsozzuk, oreganóval fűszerezzük. A zöldségeket kicsit átforgatjuk, majd egy lapos jénai tálba áttesszük. A tojásokat sóval, borssal felverjük és a zöldségre öntjük. 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Kockára vágva tálaljuk.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése