Pórés-almás sült csirke
A sült csirke mindenki kedvence, megunhatatlan örök darab. Millió variációja ismert, évszaktól, ki-ki ízlésétől függően lehet választani.
Ez egy kiadós téli étel. Csak összerakjuk az egészet egy lábosba vagy jénai tálba és betesszük a sütőbe. Túl sok teendő nincs vele, mert mellette van a köret is. Vendégvárónak vagy vasárnapi ebédnek is kiváló.
Hozzávalók 4 személyre: 1 csirke kb. 1,5 kg, 2 ek zsiradék, 1 ek szárított kakukkfű, 2 babérlevél, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 kg alma, 2 vastag póré, só, bors
A csirkét 8-10 darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, a forró zsiradékon minden oldalát hirtelen szép pirosra sütjük. A paradicsompürét 1 pohár vízben elkeverjük, a csirke alá öntjük, hozzáadjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet. 180 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük. Közben megtisztítjuk és feldaraboljuk a pórét, az almát meghámozzuk, negyedekbe vágjuk. Egy óra múlva ezeket is hozzáadjuk a csirkéhez és további 20 percre visszatoljuk a sütőbe. Forrón tálaljuk.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése